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                白茶之乡

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                初冬时节,三两好友围炉煮老白茶!

                初冬时节,三两好友围炉煮老白茶!

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                【摘要】:
                天气渐寒,人体阳气减弱、抵抗力下降,容易感冒。而老白茶性温,富含丰富的氨基酸、蛋白质和糖份,可养人体阳气、增强抵抗力。
                天气渐寒,人体阳气减弱、抵抗力下降,容易感冒。而老白茶性温,富含丰富的氨基酸、蛋白质和糖份,可养人体阳气、增强抵抗力。
                 
                 
                 

                嫩芽香且灵,吾谓草中英。
                夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。
                惟忧碧粉散,常见绿花生。
                最是堪珍重,能令睡思清。
                 

                煮白茶的小窍门

                 

                1、冲泡后再煮

                  老白茶内质丰富,非常耐泡,大家可将老白茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,既可最大程度的利用白茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

                 

                2、水开后再投茶

                  尽量避免直接把白茶投入到冷水中,一起煮开。老白茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物质会收敛与氧化。所以,待煮茶器里的水开了,再投入冲泡过的老白茶。

                 

                3、注意温度调整

                  煮茶最容易出现的状况就是水开了,然后你来不及关掉,然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后,把温度稍微调整低一点,用小火或者文火慢慢煮茶,也有利于把物质尽量全部析出。

                 

                4、选用优质水

                以山泉水为最佳,次为矿泉水,再次为纯净水,不建议直接用自来水。
                 

                古人云:冬日的养生之道,在于御寒保暖,提高身体的免疫力,增强防病的抵抗力。

                这时节,寒夜下,约三两好友围炉而坐,煮茶,喝茶,边谈笑,边畅谈,倍感一番暖意,人生何不快意!

                 

                煮一壶老白茶,细品慢饮,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。这个冬季让我们一起饮茶吧!

                 

                 
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